4545 Bierbrauerei Randa
Betrieb
Simon, Frederic, Christine und Daniela
Produkte
Craft Bier
Standort
Dorfstrasse
Randa
Wie sehen die Pläne von Kollegenpaare hierzulande aus, wie gemeinsame Tage zelebriert werden können? Feine Mittagessen in einem Restaurant, eine gemütliche Wanderung mit anschliessendem Abendessen, Museumsbesuch oder doch ein Grilltag?
Bei Simon, Frederic, Christine und Daniela war es nicht anders. Anfangs 2021, bei der Besichtigung einer Bierbrauerei, entstand die Vision, gleich selbst und zusammen ein edles Braugut produzieren zu wollen. Gesagt getan:
Zugegeben: Es brauchte so einige Versuche, bis das Resultat den hohen Erwartungen der vier Neo-Braumeister gerecht wurde. Aber dann war es da, das erste Bier.
Durch regelmässige Inspektionen bei erfahrenen Bierbrauern wächst das Wissen und entwickelt sich die Qualität des Bieres stets weiter.
Heute brauen die beiden Kollegenpaare unter dem Namen 4545 – benannt nach der Höhe des Hausberges – dem Dom. Von diesem Berg stammt übrigens auch das Quellwasser, mit dem das feine Braugut erzeugt wird. Wir, seitens BergBox, finden es grandios, können wir ein weiteres Bier einer lokalen Mikrobrauerei in unser Sortiment integrieren. Ein bodenständiges Team mit Kenntnisse der Wertschöpfungskette Ihres Brauguts, so muss das heutzutage laufen.
4545 Brauerei
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