Saisongemüse und Obst im April

Wenn das erste Gemüse spriesst, spriesst auch die gute Laune.

Die Tage werden länger. Es ist deutlich wärmer und die Sonne verwöhnt uns nicht nur mit guter Laune, sondern auch mit dem ersten frischen Gemüse aus dem Freiland. Der April markiert den Beginn der Erntesaison für viele Pflanzen. Perfekt, um saisonale Obst- und Gemüsesorten zu geniessen, die in unserer Region angebaut werden. Im Wallis gedeihen dank der kräftigen Sonnenstrahlen jetzt die ersten Radieschen und Frühlingszwiebeln. Und für viele das erste Highlight im Gartenjahr: die Spargelsaison beginnt Mitte April!

Erntefrisches Gemüse aus heimischen Gärten und Feldern – jetzt in deiner Bergbox!

Deine Bergbox ist eine grossartige Möglichkeit, um eine grosse und immer frische Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse aus der Region zu erhalten. Zudem unterstützt du mit dem Kauf einer solchen Kiste lokale Bauern und trägst zur Reduzierung der Umweltbelastung bei. Eine perfekte Möglichkeit also, um dich abwechslungsreich, gesund und nachhaltig zu ernähren und gleichzeitig die lokale Landwirtschaft zu fördern.

Die Sonne ist zurück – und mit ihr die ersten Radieschen und Frühlingszwiebeln

Dank der wärmenden Sonnenstrahlen beginnen nun auch im Wallis die ersten Radieschen und Frühlingszwiebeln zu spriessen. Diese beiden Frühstarter im Gemüsebeet sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Radieschen und Frühlingszwiebeln eignen sich beispielsweise für Rohkost, leckere Frühlingssalate und als Topping für Suppen.

Rhabarber: Das süsse Gemüse

Im April freuen wir uns besonders über den Rhabarber. Obwohl er häufig als Obst betrachtet wird, ist Rhabarber eigentlich ein Gemüse. Da wir Rhabarber oft in Süssspeisen und Kuchen verwenden, denken wir, dass er süss ist und somit zum Obst gehört. Aber er gehört zur Familie der Knöterichgewächse, zu der auch Bambus und Sauerampfer gehören. Nichtsdestotrotz ist Rhabarber nicht nur sehr lecker, sondern auch besonders gesund.

Die Spargelsaison beginnt!

Dank der kräftigen Sonnenstrahlen im Wallis beginnt Mitte April die Spargelsaison und du kannst dich auf das köstliche und gesunde Königsgemüse freuen. Spargel hat nur eine kurze Saison, was ihn heiss begehrt macht. Sie beginnt Mitte April und endet in der Regel Ende Juni. Während dieser Zeit kannst du frischen Spargel dank deiner Bergbox direkt aus dem Wallis geniessen.

Spinat und Mangold – die gesunden Frühlingsboten

Im April beginnt auch die Saison für frischen Spinat und Mangold. Beide Gemüsesorten können auch bei niedrigeren Temperaturen wachsen, solange sie genügend Sonnenlicht und Feuchtigkeit erhalten.

Frischer Salat direkt aus dem Gemüsebeet

Auch der erste Salat aus dem Gemüsebeet landet im April erstmals auf unseren Tellern. Dazu gehören zum Beispiel Kopfsalat, Rucola, Nüsslisalat und Chicorée. Diese Salate eignen sich hervorragend für Frühlingssalate und als Beilage zu anderen Gerichten. 

Aprilgemüse: Frisch aus dem Gewächshaus oder vom letzten Jahr, aber immer noch gut genug für deine Bergbox!

Im April gibt es auch einige Obst- und Gemüsesorten, die als Lagerware oder aus dem Gewächshaus verfügbar sind. Dazu gehören zum Beispiel Äpfel, Birnen, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln. Blumenkohl und Gurken werden jetzt im Gewächshaus angebaut und können ab April geerntet werden. Obwohl sie nicht ganz so frisch wie Freilandprodukte sind, bieten sie dennoch eine gute Möglichkeit, um im April eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung zu geniessen. Wenn du unsere Bergbox bestellst, kannst du sicher sein, dass du auch diese Sorten in deiner Kiste finden wirst, um dir eine Vielzahl von leckeren und gesunden Gerichten zuzubereiten. Geniesse die Vielfalt an frischem Obst und Gemüse, die der Frühling zu bieten hat.

Zutaten:

• Petersilie (Bergbox)
• Olivenöl
• verschiedene Nüsse
• Knoblizehe
• etwas Honig
• Pfeffer
• Salz

Petersilie, Olivenöl, Knoblizehe und Nüsse mixen. Honig und Gewürze hinzugeben. In ein Glas füllen. Mit Olivenöl bedeckt ist das Pesto bis zu einer Woche haltbar. Passt zu Pasta, als Grundlage für Saucen oder auf Fleisch.

Än Güäte!

Wenn das erste Gemüse spriesst, spriesst auch die gute Laune.

Die Tage werden länger. Es ist deutlich wärmer und die Sonne verwöhnt uns nicht nur mit guter Laune, sondern auch mit dem ersten frischen Gemüse aus dem Freiland. Der April markiert den Beginn der Erntesaison für viele Pflanzen. Perfekt, um saisonale Obst- und Gemüsesorten zu geniessen, die in unserer Region angebaut werden. Im Wallis gedeihen dank der kräftigen Sonnenstrahlen jetzt die ersten Radieschen und Frühlingszwiebeln. Und für viele das erste Highlight im Gartenjahr: die Spargelsaison beginnt Mitte April!

Erntefrisches Gemüse aus heimischen Gärten und Feldern – jetzt in deiner Bergbox!

 

Deine Bergbox ist eine grossartige Möglichkeit, um eine grosse und immer frische Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse aus der Region zu erhalten. Zudem unterstützt du mit dem Kauf einer solchen Kiste lokale Bauern und trägst zur Reduzierung der Umweltbelastung bei. Eine perfekte Möglichkeit also, um dich abwechslungsreich, gesund und nachhaltig zu ernähren und gleichzeitig die lokale Landwirtschaft zu fördern.

 

Die Sonne ist zurück – und mit ihr die ersten Radieschen und Frühlingszwiebeln

 

Dank der wärmenden Sonnenstrahlen beginnen nun auch im Wallis die ersten Radieschen und Frühlingszwiebeln zu spriessen. Diese beiden Frühstarter im Gemüsebeet sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Radieschen und Frühlingszwiebeln eignen sich beispielsweise für Rohkost, leckere Frühlingssalate und als Topping für Suppen.

 

Rhabarber: Das süsse Gemüse

 

Im April freuen wir uns besonders über den Rhabarber. Obwohl er häufig als Obst betrachtet wird, ist Rhabarber eigentlich ein Gemüse. Da wir Rhabarber oft in Süssspeisen und Kuchen verwenden, denken wir, dass er süss ist und somit zum Obst gehört. Aber er gehört zur Familie der Knöterichgewächse, zu der auch Bambus und Sauerampfer gehören. Nichtsdestotrotz ist Rhabarber nicht nur sehr lecker, sondern auch besonders gesund.

 

Die Spargelsaison beginnt!

 

Dank der kräftigen Sonnenstrahlen im Wallis beginnt Mitte April die Spargelsaison und du kannst dich auf das köstliche und gesunde Königsgemüse freuen. Spargel hat nur eine kurze Saison, was ihn heiss begehrt macht. Sie beginnt Mitte April und endet in der Regel Ende Juni. Während dieser Zeit kannst du frischen Spargel dank deiner Bergbox direkt aus dem Wallis geniessen.

Spinat und Mangold – die gesunden Frühlingsboten

 

Im April beginnt auch die Saison für frischen Spinat und Mangold. Beide Gemüsesorten können auch bei niedrigeren Temperaturen wachsen, solange sie genügend Sonnenlicht und Feuchtigkeit erhalten.

 

Frischer Salat direkt aus dem Gemüsebeet

 

Auch der erste Salat aus dem Gemüsebeet landet im April erstmals auf unseren Tellern. Dazu gehören zum Beispiel Kopfsalat, Rucola, Nüsslisalat und Chicorée. Diese Salate eignen sich hervorragend für Frühlingssalate und als Beilage zu anderen Gerichten. 

 

Aprilgemüse: Frisch aus dem Gewächshaus oder vom letzten Jahr, aber immer noch gut genug für deine Bergbox!

 

Im April gibt es auch einige Obst- und Gemüsesorten, die als Lagerware oder aus dem Gewächshaus verfügbar sind. Dazu gehören zum Beispiel Äpfel, Birnen, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln. Blumenkohl und Gurken werden jetzt im Gewächshaus angebaut und können ab April geerntet werden. Obwohl sie nicht ganz so frisch wie Freilandprodukte sind, bieten sie dennoch eine gute Möglichkeit, um im April eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung zu geniessen. Wenn du unsere Bergbox bestellst, kannst du sicher sein, dass du auch diese Sorten in deiner Kiste finden wirst, um dir eine Vielzahl von leckeren und gesunden Gerichten zuzubereiten. Geniesse die Vielfalt an frischem Obst und Gemüse, die der Frühling zu bieten hat.