Der amerikanische Klassiker mit Äpfeln und Birnen aus der Bergbox. Natürlich regional, saisonal und nah.
Pancakes
Zutaten:
- Eier (Bergbox)
- Mehl
- Backpulver
- eine Prise Salz
- Vanillezucker
- Milch
- Äpfel (Bergbox)
- Birnen (Bergbox)
- Zimt
Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker mischen. Ei und Milch beigeben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Bratpfanne geben und ca. 8cm grosse Pancakes goldbraun braten.
Äpfel, Birnen pürieren, Zimt beigeben und mit den Pancakes servieren.
Än Güäte!
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