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Pilzpfanne mit Lauch und Rotwein

Pilzpfanne als Beilage zu Fleisch oder Teigwaren. Mit Lauch, Pilzen, Birnen und frischer Petersilie aus der Bergbox. Natürlich nah.echt.logisch.

Pilzpfanne

Zutaten:

  • Champignons (Bergbox), in Scheiben
  • Lauch (Bergbox), feine Streifen
  • Birnen (Bergbox), gewürfelt
  • Petersilie (Bergbox), gehackt
  • Rotwein (zum Beispiel Pinot Noir von Caves Montani)
  • Pfeffer
  • Salz

Champignons, Birnen und Lauch mit wenig Öl anbraten. Petersilie und Gewürze dazugeben. Mit Rotwein ablöschen und auf tiefer Stufe kochen lassen bis der Wein eingezogen ist.

Än Güäte!

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