Pilzpfanne als Beilage zu Fleisch oder Teigwaren. Mit Lauch, Pilzen, Birnen und frischer Petersilie aus der Bergbox. Natürlich nah.echt.logisch.
Pilzpfanne
Zutaten:
- Champignons (Bergbox), in Scheiben
- Lauch (Bergbox), feine Streifen
- Birnen (Bergbox), gewürfelt
- Petersilie (Bergbox), gehackt
- Rotwein (zum Beispiel Pinot Noir von Caves Montani)
- Pfeffer
- Salz
Champignons, Birnen und Lauch mit wenig Öl anbraten. Petersilie und Gewürze dazugeben. Mit Rotwein ablöschen und auf tiefer Stufe kochen lassen bis der Wein eingezogen ist.
Än Güäte!
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