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Salbei-Bratkartoffeln

Salbei-Bratkartoffeln

Würziger Salbei verleiht macht diese Bratkartoffeln zur knusprig-weichen Beilage. Mit feinen Kartoffeln aus der Bergbox. Natürlich nah.echt.logisch. Bratkartoffeln Zutaten: Kartoffeln (Bergbox)  Frühlingszwiebeln (Bergbox) Schnittlauch (Bergbox) frischer Salbei...
Petersilienpesto

Petersilienpesto

Würzige Beilage und Saucengrundlage aus Petersilie und Knobli. Natürlich nah.echt.logisch. Pesto aus Petersilie, Knobli und Nüssen Zutaten: Petersilie (Bergbox) Olivenöl verschiedene Nüsse Knoblizehe etwas Honig Pfeffer Salz Petersilie, Olivenöl, Knoblizehe und Nüsse...
Safranrissotto mit Ragout und Bergbox-Gemüse

Safranrissotto mit Ragout und Bergbox-Gemüse

Rissotto und Ragout, aber vor allem feinstes Bergbox-Gemüse. Natürlich nah.echt.logisch. Ragout mit Gemüse Zutaten: Rindsragout (am besten regional, z.B. Schottisches Hochlandrind aus Eischoll)  Sellerie (Bergbox) Karotten (Bergbox) Zwiebeln (Bergbox) Lauch (Bergbox)...
Birnen-Kartoffel-Gnocchi

Birnen-Kartoffel-Gnocchi

Pssst! Heimliche Zutat dieser Gnocchi? Regionale Birnen aus der Bergbox! Natürlich nah.echt.logisch. Gnocchi Zutaten: Kartoffeln (Bergbox) Birnen (Bergbox) Ei (Bergbox) Mehl  Muskat Pfeffer Salz Frühlingszwiebeln (Bergbox) Kartoffeln schälen und vierteln, Birnen...
Birnen-Hummus

Birnen-Hummus

Orientalisch, frisch und mit regionalen Birnen verfeinert – Birnen-Hummus. Natürlich regional, saisonal und nah. Hummus Zutaten: Kichererbsen aus der Dose oder über Nacht aufgeweicht Birnen (Bergbox) Zitronensaft Thymian Salz Pfeffer wenig Knoblauch...