von Marco Zumoberhaus | Apr 19, 2023 | Beilage, Vegan, Vegetarisch
Saisongemüse und Obst im April Wenn das erste Gemüse spriesst, spriesst auch die gute Laune. Die Tage werden länger. Es ist deutlich wärmer und die Sonne verwöhnt uns nicht nur mit guter Laune, sondern auch mit dem ersten frischen Gemüse aus dem Freiland. Der April...
von chochleffil | Jun 13, 2021 | Abendessen, Beilage, Rezept, Vegan, Vegetarisch
Würziger Salbei verleiht macht diese Bratkartoffeln zur knusprig-weichen Beilage. Mit feinen Kartoffeln aus der Bergbox. Natürlich nah.echt.logisch. Bratkartoffeln Zutaten: Kartoffeln (Bergbox) Frühlingszwiebeln (Bergbox) Schnittlauch (Bergbox) frischer Salbei...
von chochleffil | Jun 7, 2021 | Beilage, Rezept, Vegan, Vegetarisch
Würzige Beilage und Saucengrundlage aus Petersilie und Knobli. Natürlich nah.echt.logisch. Pesto aus Petersilie, Knobli und Nüssen Zutaten: Petersilie (Bergbox) Olivenöl verschiedene Nüsse Knoblizehe etwas Honig Pfeffer Salz Petersilie, Olivenöl, Knoblizehe und Nüsse...
von chochleffil | Mai 24, 2021 | Abendessen, Rezept
Rissotto und Ragout, aber vor allem feinstes Bergbox-Gemüse. Natürlich nah.echt.logisch. Ragout mit Gemüse Zutaten: Rindsragout (am besten regional, z.B. Schottisches Hochlandrind aus Eischoll) Sellerie (Bergbox) Karotten (Bergbox) Zwiebeln (Bergbox) Lauch...
von chochleffil | Apr 9, 2021 | Abendessen, Beilage, Rezept, Vegetarisch
Pssst! Heimliche Zutat dieser Gnocchi? Regionale Birnen aus der Bergbox! Natürlich nah.echt.logisch. Gnocchi Zutaten: Kartoffeln (Bergbox) Birnen (Bergbox) Ei (Bergbox) Mehl Muskat Pfeffer Salz Frühlingszwiebeln (Bergbox) Kartoffeln schälen und vierteln, Birnen...
von chochleffil | Apr 9, 2021 | Abendessen, Rezept, Vegan, Vegetarisch
Eine Linsenpfanne mit allem, was die Bergbox hergibt. Natürlich nah.echt.logisch. Linsenpfanne Zutaten: rote Linsen Karotten (Bergbox) Kartoffeln (Bergbox) Zwiebeln (Bergbox) Sellerie (Bergbox) Lauch (Bergbox) Tomatenpüree Currypulver Ingwer Pfeffer Salz...
